Cerdo

«A cada cerdo le llega su San Martín»

El cerdo o puerco es un «mamífero..., de cuerpo grueso, cabeza y orejas grandes, hocico estrecho y patas cortas».

Citas sobre «cerdo», «chancho», «cochino», «guarro», «puerco», etc.

• «Es mejor un explotado insatisfecho que un puerco satisfecho; mejor ser un Sócrates insatisfecho que un tonto satisfecho. Y si el tonto y el cerdo tienen diferente parecer, es porque solo conocen su lado de la cuestión. El otro, en comparación, conoce ambos lados».
  • John Stuart Mill

• «... jabalí o no jabalí, ninguna cosa se hacer del puerco que no sea sabrosa, con ser tantas que dice Plinio que se pueden sacar del puerco cincuenta sabores diversos».
  • Juan Luis Vives

El cerdo en la Biblia

• «... el cerdo, que divide la pezuña y no rumía, es inmundo para vosotros. No comeréis su carne ni tocarás su cadáver».
  • Fuentes: Levítico 11, 7; Deuteronomio 14.8

• Un pueblo que me provoca a ira descaradamente y sin cesar... que come carne de puerco, y en cuyas ollas hay manjares inmundos.
  • Fuente: Isaías 65, 3

Refranes, etc.

• «A cada cerdo le llega su San Martín».
  • Variante: «Para cada puerco hay su San Martín».

• «Al comer de los huevos verá la puerca si son con aceite o con manteca».

• «Al más ruin puerco, la mejor bellota».

• «Al matar los puercos, placeres y juegos; al comer las morcillas, placeres y risas; al pagar los dineros, pesares y duelos».

• «Al puerco y al yerno mostrarle la casa, que él se vendrá luego».

• «Alegraos, puercos, que ya cuece el agua».

• «Amancebados a pan y cochino con la codicia».

• «Anillo en nariz de puerco».

• «El almirón para el lechón; la lenteja para la puerca vieja».
  • Variante: «El almirón, para el lechón; el vallico, para el borricón; la avena, para paja es buena; la pamplina, para las gallinas; la amapola, para la lechona; y la lenteja para la puerca vieja».

• «El puerco y la sardina, si volaran en mucho más se estimaran».

• «Hurtar el puerco, y dar los pies por Dios».

• «Mujer, no te las cuento, doce morcillas tiene un puerco, y trece con el ciego».

• «Para cerdos, buenas son bellotas».

• «Para cochinos, buenas son habas».

• «Por San Andrés, tomo el puerco por el pie».
  • Variantes: «Por San Andrés, toma el puerco por los pies»; «Por San Andrés, toma el puerco por los pies, y si no le puedes tomar, déjale estar hasta Navidad».

• «Por San Lucas, suelta el buey de la coyunda, mata el puerco y tapa la cuba».
  • Variante: «Por San Lucas, mata tus puercos y tapa tus cubas».

• «Todo lo dará junto, como el puerco».

• «Vender puerco a trueco de contienda».

• «Vuestra merced, hocico de puerco, cómele bien».

• «La vaca nobleza, la oveja riqueza, el puerco tesoro, la cabra socorro».

Véase también

• Jabalí

Bibliografía

• Correas, Gonzalo (1906). Vocabulario de refranes y frases proverbiales y otras formulas comunes de la lengua castellana en que van todos los impresos antes y otra gran copia. Ratés.  En Internet Archive.

• Etxabe Díaz, Regino (2012). Diccionario de refranes comentado. Ediciones de la Torre. ISBN 978-84-7960-475-2. En Google Libros.

• Jurado, Augusto (2008). El cerdo y sus chacinas: voces, refranes, literatura. C & G Comunicación Gráfica; Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. ISBN 978-84-491-0872-32008. En Google Libros.