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Queso

De Wikiquote, la colección libre de citas y frases célebres.

El queso es un producto obtenido por maduración de la cuajada de la leche con características propias para cada uno de los tipos según su origen o método de fabricación.[1]

Citas de queso, quesera/o, quesería, etc.

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  • «¿Cómo quiere usted gobernar un país que tiene 246 variedades de queso?». [2]
  • «Los poetas han guardado un misterioso silencio sobre el tema del queso».
    [Poets have been mysteriously silent on the subject of cheese].[4]
  • «Un postre sin queso es como una doncella que carece de un ojo».
    [Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil].[5]

Refraneros

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  • «A la bota dalla el beso después del queso». [6].
  • «A tu criado no le hartes de pan, y no pedirá queso». [7]
  • «Al cuero y al queso, cómpralo por peso». [8]
  • «Bueno es que haya ratones, para que no se sepa quién el queso se come».[9]
  • «De queso, un pedazo, y que te dure todo el año».
  • «El cardo y el queso, á peso». [10]
  • «El pan con ojos, el queso sin ojos, el vino que salte a los ojos».[11]
  • «El queso, a la diezma; y la lana, a la tijera».[12]
  • «El queso, en la quesera; y el trigo, en la era». [13]
  • «El queso pesado, y el pan liviano».[14]
  • «El queso y el barbecho, por mayo sea hecho».[15]
  • «Ni comas mucho queso, ni de mozo esperes seso». [16]
  • «Para partir el queso, se requiere un cuerdo y un necio». [17]
  • «¿Qué es eso? sopas en queso». [18]
  • «Si quieres mierda que bien te sepa, come el queso con corteza». [19]
  • «Tener el cuchillo y el queso. (Por mando y poder)». [20]

Locuciones y dichos

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  • «Dárselas a alguien con queso».[24]

Referencias

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  1. Definición de la RAE
  2. Les mots du Général, 1967. Albaigès (1997), p. 383.
  3. Citado por Ramón Gómez de la Serna en el prólogo al Total de greguerías. Editorial Aguilar, 1962. Página 41. ISBN 8422657279.
  4. Cheese en Proy. Gutenberg
  5. Physiologie du goût (1848), en "Aphorismes", por Brillat Savarinpág IX; Gallica.
  6. Correas (1906), p. 3.
  7. Correas (1906), p. 19.
  8. Correas (1906), p. 37.
  9. Ruiz Villamor, Jesús María; Sánchez Miguel, Juan Manuel. Refranero popular manchego y los refranes del Quijote. Diputación Provincial de Ciudad Real, 1998. ISBN 9788477891345, p. 78.
  10. Correas (1906), p. 90.
  11. Citado así por Lope de Vega en La Dorotea; página 195. En Google Libros
  12. Correas (1906), p. 112.
  13. Correas (1906), p. 94.
  14. Correas (1906), p. 95.
  15. Ventué y Peralta, Benito (1889). Tip. de Calixto Alvarez Lozano, ed. Baturrillo de paremiología: ȯ, Tratado de frases célebres, apotegmas proverbiales y refranes, con aplicación á las ciencias y en especial á la agricultura. Original conservado en la Universidad de Michigan. Digitalizado en 2006. 
  16. Correas (1906), p. 212.
  17. Correas (1906), p. 380.
  18. Correas (1906), p. 333.
  19. Correas (1906), p. 258.
  20. Correas (1906), p. n625.
  21. Junceda (1997), p. 476.
  22. Lloréns (1986); pp. 201-4.
  23. Correas (1906), p,
  24. Buitrago (2017), pp. 161-192.

Bibliografía

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  • Buitrago, Alberto (1995, 2003 y 2005 en Espasa; reedit. en Planeta en 2017). Diccionario de dichos y frases hechas. Espasa y Planeta. ISBN 846700116X. 
  • Correas, Gonzalo (1906). Vocabulario de refranes y frases proverbiales y otras formulas comunes de la lengua castellana en que van todos los impresos antes y otra gran copia. Ratés.  En Internet Archive.
  • Junceda, Luis (1997). Diccionario de refranes. Espasa. ISBN 8423987841. 
  • Lloréns, Ramón (1986). Refranero de los frutos del campo. Taurus. ISBN 8430641750. 

Enlaces externos

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  • Logo Commons Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre [[Commons:Category:Cheese]|Queso]].