Julio Camba

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Julio Camba Andreu
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Julio Camba Andreu (n. Villanueva de Arosa, Pontevedra; 17 de diciembre de 1884 - m. Madrid; 28 de febrero de 1962) fue un periodista y escritor español.

Citas[editar]

  • «El español es poco amigo de pensar, pero si piensa no hay otro pensamiento más que el suyo».[sin fuentes]

Citas de La casa de Lúculo o el arte de comer (1929)[editar]

  • «El primer francés que se comió un caracol no era, ciertamente, un epicúreo, sino un hambriento».[sin fuentes]
  • «...el que sea capaz de quedarse con ganas ante un buen plato por temor a engordar, se quedará también con ganas ante todas las otras cosas agradables que hay en la vida».[sin fuentes]
  • «Carnes, carnes excelentes, preparadas del modo más sencillo. Carnes y pescados: tal es la base principal de lo que llamaremos cocina inglesa. Luego viene una serie de papillas, cremas, sopas de leche, confituras y mermeladas, alimentación puramente infantil que nos revela al pueblo inglés como un pueblo que no ha alcanzado aún la mayoría de edad».[sin fuentes]
  • «La comida popular, buena o mala, debe constituir para el viajero un dato de tanto valor como el paisaje, con el que guarda siempre una íntima afinidad. Lo uno explica lo otro, y el automovilista que se ponga a comer caviar en la paramera de Ávila no comprenderá la solemnidad de la paramera ni apreciará tampoco la exquisitez del caviar, y será al mismo tiempo un pésimo viajero y un gastrónomo abominable».[sin fuentes]

Referencias[editar]