Química

Química.

Se denomina química (del árabe kēme, raíz kem-, كيمياء, que significa ‘tierra’) a la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química (1733).

Citas sobre la Química

• "Physical changes take place continuously, while chemical changes take place discontinuously. Physics deals chiefly with continuously varying quantities, while chemistry deals chiefly with whole numbers."
  • Traducción: "Los cambios físicos tienen lugar de forma continua, mientras que los cambios químicos se producen de forma discontinua. La Física se ocupa principalmente de las variables que varían de forma continua, mientras que la Química se ocupa principalmente de los números enteros."
  • Fuente: Treatise on Thermodynamics.[1] Max Planck. Forgotten Books. ISBN: 144009425X. Pág. 24.

• «La Química supone la diferencia entre la pobreza y la hambruna, y una vida llena de abundancia».
  • Robert Brent.

• «En conjunto, la Química es todavía una ciencia en sus inicios, estrechamente relacionada con las artes prácticas y ornamentales, y digna de la atención de la mente liberal... Los grandes avances ya logrados en el conocimiento de la Química nos dan una grata perspectiva de sus valiosos logros. La ciencia se estudia sobre una base sólida y racional. Mientras que nuestro conocimiento sea imperfecto, es propenso a caer en el error: pero el experimento es el hilo que nos llevará a salir del laberinto».
  • Joseph Black (1728-1799), físico y químico escocés.

• «En química, nuestras teorías son como muletas; para demostrar que son válidas, deben ser utilizadas para caminar ... Una teoría establecida con la ayuda de veinte hechos debe explicar treinta, y conducir al descubrimiento de otros diez más».
  • Jean-Baptiste-André Dumas (14 de junio de 1800 - 10 de abril de 1884), químico francés.

• «Yo esperaba que la química se aplicara a los objetos domésticos, por ejemplo, al malteado, la elaboración de la cerveza, y de la sidra, a la fermentación y destilación en general, para la fabricación de pan, mantequilla, queso, jabón, para la incubación de huevos, etc».
  • Thomas Jefferson (13 de abril de 1743 — 4 de julio de 1826), tercer presidente de los Estados Unidos de América.