Gastronomía
Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.[1]
Citas
[editar | editar código]- «El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡El arte sublime de masticar!». [2]
- «Convidar a alguien equivale a encargarse de su felicidad en tanto esté con nosotros.»[3]
- «Dime lo que comes, y te diré quién eres.»[4]
Referencias
[editar | editar código]- ↑ Diccionario de la RAE.
- ↑ Diccionario gastronómico: Términos, Refranes, Citas y Poemas. Luis Felipe Lescure. Vision Libros, 2005. ISBN 9788498211375.Pág. 272.
- ↑ Fisiología del gusto. Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Traducción del conde de Rodalquilar. Ediciones Obelisco, 2021. ISBN 9788491117667. «Aforismos de catedrático», aforismo XX. Págs. 13-14.
- ↑ Fisiología del gusto. Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Traducción del conde de Rodalquilar. Ediciones Obelisco, 2021. ISBN 9788491117667. «Aforismos de catedrático», aforismo IV. Págs. 13-14.
Bibliografía
[editar | editar código]Enlaces externos
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